Лабораторный практикум по технологическому оборудованию пищевых производств : учебное пособие для вузов / Воронежская ГТА. - Воронеж : Воронеж. гос. технол. академия, 1999. - 440 с. ; 60х84 1/16. - 1000 экз. - Библиогр.: с. 406 - 412. - Рекомендовано Министерством общего и профессионального образования РФ в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств". - ISBN 5-89448-049-3 : 175-00.;